Roti Ganjel Rel

Dari namanya jangan Anda kira roti ini terbuat dari ganjel rel (bantalan rel kereta) ya! Dinamakan Ganjel Rel karena roti ini bentuknya menyerupai ganjel rel yang berwarna kecoklatan.
Bedanya kalo roti ini atasnya di taburi biji wijen lha kalau ganjel rel beneran di taburi kerikil…heheheh..
Roti ini salah satu roti jadul dan khas di Semarang. Mungkin sudah ada sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu sebelum saya lahir.
Ganjel Rel ini juga punya julukan roti spesialis Opspek…hehehehe..heran? Di juluki roti spesialis Opspek karena jamannya saya SMA dan kuliah waktu Opspek pasti ada tugas untuk mencari Ganjel Rel.
Dan mencari roti ini susahnya minta ampun, musti blusukan di Pasar Johar. Penjualnya pun jualannya tidak saban hari.
Roti ini teksturnya ulet dan padat dipadu dengan aroma coklat dan kayu manis yang nendang di lindah.
Karena teksturnya yang ulet ini, jika kita makan 2 potong saja sudah cukup mengenyangkan perut kita.

Saat ini penjualnya sudah tidak banyak, mungkin hanya beberapa orang saja. Kami menyediakan paket roti ganjel rel ini jika ada ingin bernostalgia.